食品で高血圧予防:カリウムの多い食品

食品で高血圧予防

高血圧で悩んでいる方は多いと思います。
体液のナトリウム濃度が高くなると、濃度を薄めようとして水を取り込み体液の量が増えてしまうので血管が圧迫されて血圧が上がり高血圧になってしまいます。


カリウムにはナトリウムの腎臓での再吸収を抑制して尿中への排出量を増加させることにより血圧を降下させる働きがあります。


ナトリウムの摂り過ぎは高血圧を招きますが、日本人の食習慣では食塩相当量の摂取基準を実行するのは難しいので、ナトリウムの排泄を促して血圧を下げる作用のあるカリウムを、高血圧の予防のために積極的に摂ろうという考え方に変わってきています。


また、高血圧を予防する食品に、納豆がおすすめです。
食塩を加えておらず、食べる時も少量なので、高血圧の人には良い食品です。またコレステロールもほとんど含んでいませんし、リノール酸が体内のコレステロールを低下させ、ビタミンEが脳血管障害や心筋梗塞の原因になるアテローム性動脈硬化症に対して有効に働きます。


納豆はバランスの良いタンパク質とビタミン類、リノール酸、カリウムを多く含んだ健康食品です。
その他にはわかめなどもおススメです。


わかめにはアルギン酸が含まれており、ナトリウムを排泄する作用があり、高血圧を防ぎます。
高血圧の原因ともなりかねないミソ汁には塩分が多く含まれていますが、みそ汁にわかめを入れると、わかめにはカリウムも多く含まれていますので合理的な食べ方と言えます。


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